En historie med kød på: overvejelser om dyr, veterinærer og de store historier
Research output: Contribution to journal › Journal article › Research
Denne artikel skal først præsentere et par overvejelser om forholdet mellem veterinærhistorie og almen historieskrivning og dernæst give eksempler på hvorledes veterinærhistorie – her repræsenteret ved kødkontrollens historie – kan belyse og integreres i historikernes arbejde.
| Original language | Danish |
|---|---|
| Journal | Dansk veterinærhistorisk årbog |
| Volume | 44 |
| Pages (from-to) | 67-82 |
| Number of pages | 15 |
| ISSN | 0105-1009 |
| Publication status | Published - 2010 |
| Externally published | Yes |
ID: 149032619