En historie med kød på: overvejelser om dyr, veterinærer og de store historier
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
Denne artikel skal først præsentere et par overvejelser om forholdet mellem veterinærhistorie og almen historieskrivning og dernæst give eksempler på hvorledes veterinærhistorie – her repræsenteret ved kødkontrollens historie – kan belyse og integreres i historikernes arbejde.
Originalsprog | Dansk |
---|---|
Tidsskrift | Dansk veterinærhistorisk årbog |
Vol/bind | 44 |
Sider (fra-til) | 67-82 |
Antal sider | 15 |
ISSN | 0105-1009 |
Status | Udgivet - 2010 |
Eksternt udgivet | Ja |
ID: 149032619